Badi-Beizen (5/6): In der Badi Aarburg ist ein saftiges Pferdeentrecôte keine Utopie
ESSEN IN DER BADI
Während die Gäste faulenzen, kümmern sich die guten Seelen von den Badi-Beizen um gesundes Essen und kühle Drinks. Wir haben die Restaurants in der Region besucht – und sagen, was besonders gut läuft
Ridha Baccouch betreibt sein Restaurant «Chez Ridha» die vierte Saison. Er bedient sowohl die Badi- als auch die Campinggäste, die gleich nebenan Ferien machen. Auf dem Camping sind täglich zwei verschiedene Menus erhältlich. «Beliebt sind panierte Schnitzel, Cordon bleu oder Pferdeentrecôte», sagt Baccouch. In der Badi bevorzugen die Gäste die einfachen Speisen. «Vor allem Pommes frites verkaufe ich viel.» Häufig bestellen die Gäste auch den Wurstsalat oder das Schnitzelbrot. «Die Stammgäste wissen jedoch, dass sie in der Badi die grossen Menus ebenfalls haben können, die eigentlich nur für den Campingplatz gedacht sind», sagt Baccouch. So geniesst ab und zu auch jemand in der Badi ein saftiges Entrecôte. Im Restaurant arbeiten drei Personen, in der Ferienzeit hilft Baccouchs Tochter Sarra aus. «Bisher war die Saison durchschnittlich», sagt Baccouch. «Der Start war schlecht, das Wetter Anfang Sommer machte uns einen Strich durch die Rechnung.» Dann wurde es jedoch besser.
«Während den heissen Tagen haben wir sehr viele Gäste.» Baccouch merkt jedoch, dass viele Leute in die Sommerferien verreist sind. «Diese Gäste fehlen uns», sagt er. «Zudem kommen sie nach den Ferien weniger in die Badi, da sie dann schon genug haben.»
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