Der 1. August war auch für Oskar Urech und Heidi Mosimann eine Art Feiertag. Allerdings war er ziemlich anstrengend: Nach neun Wochen Umbauarbeit, in denen auch Oskar Urech mit Spitzhammer und Schaufel in der Baustelle anzutreffen war, wurde das in die Jahre gekommene Restaurant zu einem Bijou umgebaut. Urech:«Gutbürgerlich, gemütlich und ganz normal soll es sein.»

Laut Urech ist das ganze Team top motiviert und man schaut zuversichtlich in die Zukunft. «Viele konnten es kaum erwarten, dass wieder offen ist und ganz besonders schön fand ich, dass man uns in den vergangenen Tagen ganz einfach Hilfe angeboten hat» so Heidi Mosimann.