Nun geht es schneller als gedacht: Bis im Frühling 2019 wollte Karmen Müller den Betrieb auf dem Sälischlössli weiterführen. Allerdings hat eine Veränderung im privaten Umfeld dazu geführt, dass sie die Leitung des Schlösslis bereits im September dieses Jahres abgibt. Sie übernimmt im oberen Kantonsteil einen Gastronomiebetrieb, wie in einer Medienmitteilung verkündet wird. 

Der neue Gastgeber auf dem Sälischlössli ist kein Unbekannter: Jürg Mosimann aus Aarburg wird ab 1. September den Betrieb im Sälischlössli an die Hand nehmen. Bereits seit 2016 ist er auf Oltens Hausberg im Einsatz und unterstützt die Wirtin Karmen Müller.

«Die Bürgergemeinde Olten ist froh, mit Jürg Mosimann einen motivierten und engagierten Nachfolger zu haben, welcher das Sälischlössli bestens kennt und bei den Gästen bereits bekannt ist. Auf diese Weise kann die Übergabe nahtlos und ohne Unterbruch erfolgen», ist der Mitteilung weiter zu entnehmen.

Das Sälischlössli ist in den Monaten Juni, Juli und August täglich ab 10 Uhr geöffnet. Ab September, unter der Leitung von Jürg Mosimann, jeweils von Mittwoch bis Sonntag. Das Restaurant soll im gleichen Sinne weitergeführt werden, also ein Familien- und Ausflugsrestaurant mit Weitsicht bleiben.